Falskt rugbrød

Dette brødet er for deg som ønsker et grovt og deilig brød - naturlig fri for gluten og melk. Det er rikt på energi og består av mye umettede fettsyrer og protein.

---

Til ett brød (en form på 1 liter):

• 100 gram pekannøtter

• 100 gram hasselnøtter

• 100 gram cashewnøtter

• 100 gram linfrø, knuste

• 150 gram gresskarkjerner

• 100 gram solsikkekjerner

• 100 gram sesamfrø

• 50 gram chiafrø

• 1 ts salt

• 100 gram rapsolje

• 6 egg

Topping: Sesamfrø, gresskarkjerner eller chiafrø

---

Fremgangsmåte:

1. Grovhakk nøttene, eller kjør de lett i en kjøkkenmaskin (ikke til mel, men til litt mindre biter).

2. Ha nøttene i en bolle, visp eggene og rør alle ingrediensene godt sammen.

3. Kle en brødform med stekepapir og hell over røren.

4. Stekes på 150 grader i 50-60 min.

5. Avkjøl brødet på rist før du skjærer i det.

---

---