Blåbærsmoothie
Frisk og velsmakende smoothie som holder deg mett LENGE? Ja, det er mulig! 😉💯
Smoothie er en stor favoritt hos meg, og siden det finnes et hav av ulike smaker og kombinasjoner blir jeg heller aldri lei! Grunnoppskriften er stort sett lik, men jeg varierer med type bær og ulike toppinger - alt ettersom hva jeg har tilgjengelig og hva jeg har lyst på.
Smoothie passer perfekt både til frokost og lunsj, og med riktig sammensetning av både proteiner og fett, holder du deg garantert mett og fornøyd i flere timer!
Oppskrift til 1 person:
3 dl frosne blåbær, bringebær og banan
2-3 frosne terninger med spinat (evt en neve fersk spinat eller grønnkål)
1 ss chiafrø
2 dl Biola (her er det brukt naturell)
3 ss cottage cheese (ekstra proteiner gir økt metthetsfølelse)
1 cm finhakket ingefær
2 store dadler (fungerer som søtning samtidig som de er rike på kostfiber)
Fremgangsmåte:
Ta opp bær (og evt spinat), og la de tine noen minutter på benken før du lager ferdig smoothien.
Ha chiafrø i en kopp, fyll opp med Biola og sett det i kjøleskapet mens bærene tiner (og chiafrøene sveller).
Del opp ingefær og dadler, og kjør alt sammen i en blender til du får en kremete konsistens.
Hell over i en skål, og topp smoothien med det du måtte ønske! En liten neve med nøtter tilfører sunt fett og bidrar til at du holder deg mett lenger.
Topping:
Hjemmelaget granola, jordbær og physalis.
Andre gode toppinger: Havregryn, nøtter, frø og alt av frukt og bær.