Energikuler
Energikuler med dadler, havre, nøtter og kakao. Gjerne med en dæsj peanøttsmør til slutt.. Dette er en av mine favorittsnacks! 😍
Energikulene er næringsrike, og fungerer godt ved søtsug. Dadler er naturlig søte. Samtidig er de fulle av fiber, som sammen med fettet fra nøttene også har en gunstig effekt på blodsukkeret.
✅ Ingen tilsetningsstoffer
✅ Naturlig søtning
✅ Sunt fett
✅ Naturlig glutenfri
✅ Blodsukkervennlig
Oppskrift (12-15 stk):
100 gram dadler
25 gram havregryn (bruk glutenfri ved behov)
50 gram nøtter (bruk det du vil, alt fra peanøtter, cashewnøtter, hasselnøtter og valnøtter fungerer)
1 ss kakao
1 klype maldonsalt
2-3 ss peanøttsmør (ikke nødvendig, men gir litt eksta snickers-følelse). PS! Anbefaler de som inneholder kun peanøtter og salt, ikke de med en lang ingrediensliste
3-4 ss vann (tilsettes gradvis til du får en seig masse du kan forme til kuler). Her kan du også bruke kaffe.
Fremgangsmåte:
Skyll dadlene, ta ut steinene og del de gjerne i litt mindre biter.
Kjør massen sammen i en enkel kjøkkenmaskin. Smak til med salt, og tilsett gradvis vann til slutt).
Rull kulene til ønsket størrelse.
Rull de i topping til slutt, som kokos eller hakkede nøtter, eller spis de akkurat som de er!
Oppbevaring
Oppbevares i fryseren (om du ikke spiser opp alle på en gang)..
De tiner raskt, og er ypperlige å ha i fryseren når behovet melder seg.